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食用菌石膏粉對于食用菌的作用有哪些?

作者:admin 瀏覽量:350 來源:本站 時間:2024-06-26 11:32:51

信息摘要:

石膏是食用菌培養(yǎng)的輔助原料,它的作用有兩點(diǎn):一、增加營養(yǎng)(1)直接補(bǔ)充培養(yǎng)基中硫、鈣的不足;(2)使氣態(tài)氮固定成化合態(tài)氮,利于游離在堆料中氨氣的穩(wěn)定,減少培養(yǎng)基中氮素?fù)p失;(3)能加速培養(yǎng)基中機(jī)質(zhì)的分解,促進(jìn)料中可溶性磷、鉀的釋放,供給菌絲吸收利用;(4)鈣離子能使堆肥中的膠體膜消失,有利于蘑菇菌絲吸收

石膏是食用菌培養(yǎng)的輔助原料,它的作用有兩點(diǎn):

一、增加營養(yǎng)

(1)直接補(bǔ)充培養(yǎng)基中硫、鈣的不足;

(2)使氣態(tài)氮固定成化合態(tài)氮,利于游離在堆料中氨氣的穩(wěn)定,減少培養(yǎng)基中氮素?fù)p失;

(3)能加速培養(yǎng)基中機(jī)質(zhì)的分解,促進(jìn)料中可溶性磷、鉀的釋放,供給菌絲吸收利用;

(4)鈣離子能使堆肥中的膠體膜消失,有利于蘑菇菌絲吸收營養(yǎng);

(5)石膏能中和蘑菇菌絲在生長過程中產(chǎn)生的草酸,并在蘑菇菌絲表面形成有草酸鈣的細(xì)胞膜,有防御外敵、保護(hù)菌絲的作用

(6)使基料在發(fā)酵后纖維素降解率提高,可溶性糖增加

二、改善化學(xué)和物理狀態(tài)

(1)提高培養(yǎng)基的緩沖能力,防止培養(yǎng)基變酸和厭氧發(fā)酵,避免培養(yǎng)基酸堿度出現(xiàn)大的變化

(2)減少一些細(xì)菌的活動性,增強(qiáng)培養(yǎng)基中營養(yǎng)物的吸收從而增加產(chǎn)量。

(3)石膏粉提供的鈣素?zé)o毒而且可以使培養(yǎng)基變得疏松,改善蓄水性和通氣性,促進(jìn)了有益微生物的活動

(4)石膏粉還有很強(qiáng)的吸水性,能提高堆肥的持水能力


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